8 skutecznych sposobów jak zmotywować zespół w gastronomii
-
By Wojciech Szczot
- In blog cheff.it
Jednym z najbardziej wymagających sektorów na rynku pracy jest branża gastronomiczna. Niezależnie od tego, czy jest to kucharz, menedżer czy kelner, niemal każdy z pracowników odczuwa ciągły stres i napięcie. Gość, przychodząc do lokalu oczekuje profesjonalnej obsługi i pysznego jedzenia. Nie interesuje go, czy kelner ma akurat zły dzień ani, czy kucharz jest zmęczony po […]
Read More
6 najczęstszych błędów
przy otwieraniu restauracji
-
- In blog cheff.it
Otwarcie własnej restauracji wiąże się z wieloetapowym procesem planowania i organizowania inwestycji. Pomysł na restauracje to za mało, aby odniosła ona sukces. W poniższym artykule przedstawimy 6 czynników, które według nas są bardzo ważne, a niestety często pomijane przy otwieraniu restauracji. 1. Pomysł to nie wszystko Warto zastanowić się jakie motywacje kierują nami, kiedy […]
Read More
