Dekalog dobrego managera. Część II – jakość i kreatywność
Chcesz być skutecznym managerem, który nie oddaje sukcesu restauracji przypadkowi? Z drugiej części naszego cyklu dowiesz się, dlaczego kreatywność w zarządzaniu i zaproszenie gości do współtworzenia lokalu mogą sprawić, że przestaniesz martwić się o puste stoliki i niekończące się straty. Zrozumiesz, jak ważne jest nieustanne dążenie do samorozwoju i umożliwienie podnoszenia kwalifikacji innym pracownikom. Skupisz […]
Dekalog dobrego managera. Część I – planowanie i organizacja
Zarządzanie restauracją to sztuka balansu między kreatywnością, a dokładnym planowaniem oraz organizacją. Jako dobry manager z pewnością wiesz, że są to fundamenty, na których opiera się sukces Twojego lokalu. Dzięki świadomemu podejściu do tych zagadnień, możesz uniknąć strat, opóźnień i nadmiernych kosztów oraz zoptymalizować działanie biznesu. Warto także rozważyć inwestycję w odpowiednie oprogramowanie do zarządzania, […]
Wysoka inflacja szansą na większe zyski. Jak to możliwe?
Nie będzie przesadnym stwierdzenie, że sytuacja ekonomiczna w Polsce stała się prawdziwym polem walki. Rekordowy wzrost cen towarów i usług dotknął gospodarstwa domowe, ale wyeliminował z rynku również wiele przedsiębiorstw. Niechlubny rekord inflacji na poziomie niemal 18 proc. (według danych GUS z września ubiegłego roku) w dalszym ciągu odciska swoje piętno, również na restauratorach. Co […]
10 powodów, dla których warto wprowadzić dania wegetariańskie do menu restauracji
Według raportu “Delivery 2022” stworzonego przez Glovo, aż 62 proc. osób korzystających z dostarczania posiłków wybiera dietę świadomie, częściej stawiając na jedzenie roślinne. Obok Hiszpanii i Włoch, Polska znalazła się na podium wśród krajów, w których dania bezmięsne są wybierane najczęściej. Popularność wegetarianizmu potwierdzają również badania InsightOut Lab z których wynika, że 44 proc. Polaków […]
Liczysz restaurację w tabelkach? Zobacz, jak uciekają Ci pieniądze
Prowadzenie restauracji to nie tylko gotowanie i obsługa gości, ale również kompleksowe zarządzanie finansami. Skuteczna kontrola nad zyskami, kosztami i surowcami jest dla Ciebie niezbędna, abyś mógł przetrwać w tej branży. System Cheff.it został stworzony specjalnie dla Ciebie przez doświadczonych restauratorów, abyś mógł gromadzić wszystkie informacje w jednym miejscu i nieustannie dokonywać analiz niezbędnych […]
Jak zbudować lojalność klientów w branży gastronomicznej?
W konkurencyjnym świecie branży gastronomicznej zdobycie i utrzymanie lojalnych klientów to ten element prowadzenia działalności, bez którego nie ma mowy o odniesieniu sukcesu. Zmieniające się preferencje konsumentów oraz stale rosnąca liczba restauracji i kawiarni stale wymuszają podejmowanie dodatkowych strategii. Lokale muszą zachęcać już nie tylko smakiem serwowanych potraw, ale dbać również o jak najlepsze wrażenia […]
10 kroków do założenia własnej restauracji. Poradnik dla początkujących
A gdyby tak rzucić wszystko i otworzyć własną restaurację? Wystarczy odrobina odwagi, nutka kreatywności i solidny plan, który – realizowany z należytą starannością – może zamienić marzenia o sukcesie w rzeczywistość. Jeśli w głębi serca czujesz, że świat gastronomii stoi przed Tobą otworem, zacznij planować jego podbój już dziś. A my podpowiemy Ci, o czym […]
Mamy to! Cheff.it i Zjedz.my łączą siły dla restauratorów!
Kiedy zaczęliśmy pierwsze rozmowy, od razu między nami zaiskrzyło. Wiedzieliśmy, że połączenie funkcjonalności dwóch nowoczesnych systemów stworzonych dla restauratorów może oznaczać tylko jedno — prawdziwą rewolucję w zarządzaniu lokalami. Cheff.it i Zjedz.my, choć oferują zupełnie inne usługi, mają jeden cel: pomóc przedsiębiorcom z branży gastronomicznej w wyznaczaniu najlepszych rozwiązań i osiąganiu sukcesów. Teraz wiedza i […]
Jakie czynniki wpływają na zysk w branży gastronomicznej?
Branża gastronomiczna jest jednym z najbardziej dynamicznych sektorów. Jedni odnoszą w tym biznesie sukcesy, podczas gdy inni muszą dokładać do niego z własnej kieszeni. Istnieją jednak pewne czynniki, które mogą pozytywnie wpłynąć na rentowność restauracji. Niezależnie od tego czy prowadzisz małą cukiernię na obrzeżach miasta, czy tętniący życiem fast food w centrum metropolii, kluczem do […]
Zrozumienie wyzwań w branży cateringowej. Czy popyt na taką formę usługi rośnie?
“Nie mam na to czasu!” – brzmi znajomo? Pomyśl, ile razy zdarzyło ci się tonąć w natłoku obowiązków i niezałatwionych spraw… Niełatwą sztuką jest bowiem połączyć pracę, wychowywanie dzieci, pranie, sprzątanie, zakupy i inne zadania, a dodatkowo znaleźć przestrzeń na gotowanie i zmywanie przypalonych naczyń. A teraz wyobraź sobie, że z podobnymi wyzwaniami mierzy się […]
